旬のフル－ツを使ったコンポ－トが！

　　　　　　　おはようございます！　　レストラン・ソワニエです。

今が旬！おいしいイチジクを使ってのコンポ－トの更新です。
こだわって育てている完熟イチジクのコンポ－トです。　　


水洗いをして、ヘタと底の部分を少しだけ取り除いてコンポ－トにします。
加糖味イチジクは、完熟してから、収穫をしますので皮まで美味しく
食べられますので、皮は・・・・・・・・・・そのままで問題ありませんよ！

 

昨年までは赤ワインでコンポ－ト・・・・・・・でしたが、今年はすべて白ワインで
コンポ－トしております。

まる1日おいて、味がなじんだらお客様にご提供します。　　
相性の良い紅茶のアイスクリ－ムを添えて召し上がっていただきます。
切らずに丸ごとお出ししてお客様がナイフをいれると・・・・・・・です！

さっぱりとしていて、それで味わい深くて本当に美味しい加糖味イチジクです！
皆さんも短いシ－ズンが終える前にぜひ～ぜひ・・・・・・・・・ご賞味下さい。

　　  それでは次回まで　　Au revoir a demain !