昨日の記事から・・・・アスパラソヴァ-ジュ！

昨日の投稿記事で子羊の燻製に付け合せたアスパラのソヴァ-ジュを
少しだけピックアップ！初入荷が1週間前で１７日の土曜日でした。
ずっと使っている食材ですが、年々出荷時期が早まってる感じです！
地球の温暖化でその影響があるのかはわかりませんが、このまま
すすめば、ホワイトアスパラと同じ時期になるかも知れません！
何だか食にも風情みたいな物が壊れつつあるように思います！
悔しいですがどうにもなりませんネ！

生で食べてもけっこういけます！普通のアスパラよりもぬめり感がおおく
ありますが、美味しいぬめりなので、生食のほうが意外と良いかも？
是非にお試し・・・・・あれ-！

　　それでは次回まで！　　Au revoir !