ホワイトアスパラ・・・・・揃いはじめました!
お世話になっている 細江の加藤さん作のホワイトアスパラが
出揃いはじめました!
フランス料理では春の風物詩の代名詞とも言えるアスパラが
日本で、しかもこの地元産の物を早速使えるなんて夢のようです
長さ太さは、特にフランスのロワ-ル産には及びませんが、
味わい濃くて、なかなかの美味しさです!
大きさ太さもほぼ、そろっていて使いやすいです。
一番大事な鮮度も今朝採ったばかりの・・・・・香りプンプンで~す!
ホワイトアスパラは個人的にグリ-ンよりも好みの味です!
グリ-ンの横に加藤さんに無理を言って作ってもらっています。
育ちぐあいもすばらしくまだまだ、この先楽しみです!
いろいろアレンジも考えて、もっと皆さんに
ホワイトアスパラの美味しさを知ってもらわないといけませんネ!
周年記念感謝
ディナ-の生演奏が7日土曜日でラストになりますので
こちらもお忘れなくテェックしてください。
それでは次回まで Au revoir !
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