2009年10月07日 08:14
おはようございます。 レストラン・ソワニエです。
第３回ぶどう会に参加してきました。
今回の会場は一味真です。
ワインはオ-ストラリア産、ニュ-ジ-ランド産でテ－スティング！
右から順番にスパ-クリング、リ-スリング、シャルドネ、ピノノワ－ル
シラ-、そしてデザ-トワインに出た貴腐が付着したシャルドネ。
まずは、バ－ニャカウダ・・・・・・・ア・ラ一味真です。
野菜に魚、たっぷりとソ-スをからめて～～いただきます。
あわせたスパ-クリングワインは、瓶内二次発酵でシャンパン方式！
しっかりとした酸味が・・・・・・かなりドライな感じで自分好みで美味しかった。
まだまだつずきますが、今回はここまでに！
次回まで Au revoir !