2007年05月22日 16:30
コンソメス－プ、更新です！ アラカルトでもご用意しておりますので、お気軽に・・・・・・！
冷たくコクのある海老のコンソメを始めました！ 海老でコンソメを取り、盛り付け時に車えびと野菜のム－ス、ソラマメを添えて完成です！ シンプルですが、奥深い味わいです！
コクのある海老のコンソメはとても美味しく野菜との調和も抜群です！
中の枝豆のム－スをパスタ状に施しトップには車えびとソラマメで季節感を表現！
この季節、是非お試しいただきたい一皿です！
それでは次回まで Salut!