2007年07月29日 09:13
行楽用のオ－ドブル・・・・今なら花火大会のお供に是非、オ－ドブルを！
これから、予定されてる人にはおすすめのオ－ドブルです！
まずは、完成品から・・・・全8品！その解析をご紹介！
イカを一度燻製にかけてから数種の野菜とマリネに！タラバカニをまぶした魚のボ－ル！
味わい深いお肉のパテドカンパーニュ！
お魚の2色テリ－ヌ、チキンガランティンそれにロ－ストビ－フ・・・・美味しそう！
踊るような海老のカクテル！野菜で取ったブイヨンで味を濃い目に・・・・でも、さっぱりと！
豚とろの自家燻製・・・・柔らかく味わいが・・・深い！脂の部分は殆ど取り除いてあります。
自家燻製のノルウェ－産のサ－モン・・・・全く違う、既製品との差別化を！
￥6300（4～5人前）
以上、全て手作りの行楽用のオ－ドブルでした！ご予約は3日前までにお願いします！燻製が最短で3日かかりますからね！尚、お好みや量的なリクエストも承っております！例えばロ－ストビ－フをすごく沢山欲しいとか！出来る限りご要望にお答えしますよ！
それでは次回まで Salut!