これは・・・・・カリフラワ－？ブロッコリ－？

2008/04/08
食材

たまにお目見えするこの食材・・・・たぶんカリフラワ－で
珊瑚カリフラワ－で3年前に浜名湖アグリスで見たおぼえが！
今回はファ－マ－ズマ－ケットにありました。
これは・・・・・カリフラワ－？ブロッコリ－？
ユニ－クな形・・・・・正直美味しそうな見た目ではないですね！
これは・・・・・カリフラワ－？ブロッコリ－？ 
茹で上がりは・・・・美味しそうな色あえに！
食べると・・・・・・・・ほぼ、同じでした！
最近特に、いろいろな形をした食材が増えているこの頃です！

　　　       それでは次回まで　　Au revoir


タグ ：フランス料理浜松食材

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Posted by キュイジニエ

この記事へのコメント
はじめまして

　イタリアでは普通に出回っている食材のようですね。ブロッコリーだと思っていましたが、たしかに味はカリフラワーですね。名前は｢ロマネスコ」でしたか？
Posted by チェリブロ at 2008年04月08日 08:41
＞はじめまして
　コメント、ありがとうございます！
　
　イタリア野菜なんですね、地元でもこうした
　野菜がどんどん出回るといいのですが！
　
　貴重な情報、ありがとうございました！
　旬の食材はいろいろ取り上げていこうと
　思いますので、これからもコメント
　よろしくお願いします！
　
Posted by キュイジニエ at 2008年04月08日 17:04
三方原のファーマーズには結構出ていましたね。実家の信州でもレストランのメニュ－に入っていました。
私はこちらの記事で知りました
http://tfortunati.exblog.jp/blog.asp?iid=&acv=&dif=&opt=2&srl=6714000&dte=2008%2D01%2D24+18%3A03%3A00%2E000
Posted by チェリブロチェリブロ at 2008年04月08日 20:19
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