その後のメニュ-更新・・・・・ムニュ-ソンテ!

先日のムニュ-ソンテのその後の更新!
ソンテは、フランス人が乾杯の時に・・・・・言う言葉!
直訳は健康などの意味ですが、乾杯の時に使います!
そんな健康的でヘルシ-なメニューが・・・・・・ムニュ-ソンテ!
その第3弾で、今回は帆立と海老のフリカッセをご紹介!

その後のメニュ-更新・・・・・ムニュ-ソンテ!

誰もが好きな食材・・・・・・帆立と海老!美味しくないわけがない!
フリカッセなのでサット・・・・・ソテ-してワインを注いで煮詰めクリ-ムと
海老で取ったフォンを加え再び煮詰めて食材をからめて・・・・完成!
コクがあって・・・・・美味しい一皿に!icon38

皆さんも食してみてはいかがでしょうか?icon02

  それでは、次回まで  Au revoir !



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