レストラン・ソワニエです

今週金曜日からの周年記念特別ｺ－ｽのご紹介～その後！
今日はお魚料理をご紹介します。　



写真のお魚は、スズキです、香ばしくこれ以上は焼けないくらいまで
かりかりの状態です。
ｽｽﾞｷの下には、ﾌﾇｲﾕと白人参、黄色いｶﾌﾞのﾋﾟｭ－ﾚ状に施した物と
それらをｿﾃ－したものをそれぞれに味わっていただきます。
ﾄﾏﾄのｸ－ﾘ－とﾊﾞﾙｻﾐｺのｿ－ｽで味をしめながらｽｽﾞｷと
一緒にお召し上がり下さい。
この3種の野菜はﾊﾟﾘｯﾄ焼いたお魚にとても良くあいますネ！

当日はｽｽﾞｷは入荷がないかもしれませんが、
他の魚にも相性がいい3種の野菜ですから、問題はありません。

野菜をたくさん摂れることは、非常にありがたいことです。

それでは次回は、ﾒｲﾝ料理のご紹介を！
前菜と海老のｽ－ﾌﾟの紹介は勝手ながら省略します。

　　　　    それでは  Au revoir a demain !