レストラン・ソワニエです

金柑がそろそろ・・・・・・美味しい時期のﾌｧｲﾅﾙをむかえそうです。

変わっての登場は、ダイダイや八朔のタルトです。
私個人は・・・・・・・ﾀﾙﾄ人間です！ 

乳製品を使わないで、飾り気のない素朴なお菓子が大好きです！
特に焼きっぱなしのﾀﾙﾄやﾊﾟｲなど自分の中でﾄｯﾌﾟｸﾗｽにいます。
素朴なだけに、素材の美味しさや組み合わせがすべてです。

 

これは、だいだい、ﾚﾓﾝ、八朔の柑橘系のタルトです。
すこしだけ、胡桃と干し柿をお供させました。

苦くて酸っぱくて甘くて・・・・・・そんなﾀﾙﾄに変更しました。
お口に入れると味のｽﾗｲﾄﾞショ-が・・・・・・・・はじまります！
　　
                      そんなﾀﾙﾄをお試し下さい！

　　                 それでは次回まで　　　Bon soir !