届きました！　冬には欠かせない食材

2010/01/14
食材


　　　こんにちは　レストラン・ソワニエです。

今回は寒～い冬には欠かせない食材をご紹介します。指輪キラキラ

届きました！　冬には欠かせない食材

掛川の生産者大村さんより届きました！ミニウイキョウです。
球状のタイプよりも使いやすく味ものりやすいので、毎年好んで使っております。

届きました！　冬には欠かせない食材

お魚料理全般に合いますが、特にス－プ仕立てには欠かせないウイキョウですね！
スタイルは変わりますが、明日からランチタイムにも登場します！ ナイフ＆フォーク

寒いこの時期に体も心も暖ったまりますよ ～＾。＾
ぜひ、お試しください。

　　　それでは次回まで　Au revoir !


タグ ：ス－プ仕立てミニウイキョウ

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Posted by キュイジニエ

この記事へのコメント
ｼｪﾌブログのコメントありがとうございます。私も時々ｼｪﾌのブログを見ると勉強になります。シェフのパン見たいに手のこんだパンは、まだまだですが、なんとかお客さんに出せるようになりました。毎日が真剣勝負でやってます。今年も宜しくお願いします。
Posted by ｼｪﾌのつぶやき。 at 2010年01月14日 22:24
シェフのつぶやき様＞

こんにちは、コメントありがとうございます。
こちらこそ色々ときずく事が多いので勉強になります。

今年もよろしくお願いします。
Posted by キュイジニエ at 2010年01月16日 15:52
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