今年もホワイトアスパラを　～♪

2016/04/24
食材仕込み

おはようございます　ソワニエです　　にっこり

今年も水野さんのホワイトアスパラを使います

今年もホワイトアスパラを　～♪

光にあたると・・・・・・・・穂先からピンク色になってしまいます　危険
かたく、スジッポクにも・・・・・・・・・そうならない様に・・・・・・・・・
・・・・・・・・すぐに下処理を　やべー　　　軽めにボイル！
焼いて良し　　　そのままサラダでも良し軽く煮込んでも　OK
グリ－ンとは違った香りや食感、が味わえます　指輪キラキラ
仕入れたその日には採りたてなので、かる～く剥いて
生でも・・・・・・美味しいっす　あはは
みんなで食べましょう。。。。。。。。。。。。。スタコラ


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Posted by キュイジニエ

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