レストラン・ソワニエです

昨日にならって今回も当店の過去のオリジナルな
自家焼きパンをご参考までにご紹介！

こちらはオ－プン当初のパンで左がカンパ－ニュのバゲットスタイル！
それと表面にトッピングを施した食感サクサクのダッチパン！
ダッチパンは人気で、リクエストもチラホラ・・・・・でした！

カンパ－ニュのプティパンスタイルでカット面がないので若い方に
むいていた小ぶりのパンです。

3種類を全部プティパンのスタイルでお出ししていた時期です！
3種類を一度にお出ししたら・・・・ちょっとだけサプライズ！でした！
右の長いパンはドライハ－ブのプティパンを約50cmのバゲットに
スタイルを変えてパリパリの食感でお出ししていました！

これは今年の初め頃のシュタンゲンという特殊な方法で作るパンで
独特な色ずきと表面バリバリの香りが少し独特な・・・・ドイツパン！

つい先月までお出ししていたパンドセ－グル・・・・ライ麦パンです。
こんな感じでパンを提供して・・・・もうじき2月で10周年を迎えます。
10周年の特別な企画も考えていますのでまた、ご案内します！

                    それでは次回まで　　Salut!