自家焼きパンのスタイル・・・・更新！

2008/01/24
フランスパン

自家焼きパンのスタイルを変更して安定した形をキ－プ！
自家焼きパンのスタイル・・・・更新！ 自家焼きパンのスタイル・・・・更新！
これは最初にお出ししているチ－ズパン！良くミキシングして・・・・分割！
自家焼きパンのスタイル・・・・更新！
スタイルの安定を保つため、ブリオッシュ型に成型したものを入れて
このまま～50分位焼き込みます！以前は焼いてる途中で横に
伸びたり・・・・パンクしたりで少し形の安定が難しかった！icon06
かなりのチ－ズが入っている為にどこに爆発するか予想が
つきませんでした！icon02だからこのケ－スを使えばバッチリです！
自家焼きパンのスタイル・・・・更新！
見事に揃った形にはなりましたが、底の面積が狭いために
立っていられない物まで・・・・続出！どうしましょう！icon08
でも、揃った形のほうが良いに決まってますネ！
それに・・・・より美味しくなった気がします！icon02

　　　　それでは次回まで　　Salut!


タグ ：フランスパンフランス料理浜松

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Posted by キュイジニエ

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