2009年12月14日 08:29
おはようございます レストラン・ソワニエです。
すこしだけ、昨日の楽しかった料理教室をご紹介します
サ－モンマリネ！ サラダの下にたくさんのマリネしたサ－モンを
ノルウエ－産の脂のノッタサ－モンをたっぷりのウイキョウでマリネしました！
爽やかなウイキョウの香りをお伝えできないのが・・・・・・・・残念で～す！
残念！ きれいに撮れていないですね・・・・・・ごめんなさい！
国産牛のほほ肉のシチュ－です。 コラ－ゲンたっぷりで、しかも
とろとろなのに・・・・・・・煮崩れしないとっても美味しい牛ほほ肉！
うれしいことに、生徒さん全員からほほ肉を１キロずつ分けてほしいって！
頼まれちゃいました！ ６名の参加だったので、早速これから手配を！
きっと、美味しく作ってくれることと・・・・・・・願って！
毎回、熱心に参加している生徒さん。 喜んでもらえて・・・・・・・・
家庭でも同じように作れることを最大の目標に！ 開いております。
しめくくりのデザ－トは・・・・・・・・今月は紅ほっぺイチゴのクレ－ムブリュレ！
皆さんクレ－ムブリュレは、すこしメンドウっぽいの・・・・・おもいでいたようですが、
あまりの簡単さに・・・・・・・・・・気合じゅうぶうんでした！
今回は３皿ともクリスマスや年末のお食事にそれぞれのご家庭で
じゅうぶんに 登場しそうな気配が。。。。。。。。。。
来月は皆さんのご希望のチ－ズパンを行いま～す！
みなさん、お疲れさまでした！
それでは次回まで Au revoir !