デザ-ト・・・更新！旬の食材を使ったスイ－ツ！

2008/02/28
デザ－ト

デザ-トなお話！
今回りんごに変わってメニュ-に登場した旬の食材！
それは・・・・完熟して甘さと酸味の調和の取れたフル-ツ
そう！苺・・・・紅ほっぺ！個人的に章姫よりも好きです！icon05
デザ-ト・・・更新！旬の食材を使ったスイ－ツ！
 味の濃い紅ほっぺを３０分くらいマリネしてから
あたため、クレ-ムパティシエ－ルとパイと苺のピュ-レで
美味しい一皿に仕上げました！
温めることで香りがグ～ンと増す紅ほっぺ・・・・！icon08
以外・・・・かも知れませんが、より美味しくなります。
もちろん、温製のパイ仕立てにした場合の・・・・話ですが！
　　　　　是非、お試し下さい！

それでは次回まで　　　Salut!


タグ ：いちごフランス料理浜松

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Posted by キュイジニエ

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