今月のシェフの会

2008/02/27
シェフたちの会

今月のシェフの会は今が旬の食材を使ってのテ-マ！
それと食材をより美味しくするテクニックを
教えていただきました。
講師は佐鳴台のフランス料理店のオ-ナ-シェフの
南竹さんです。会場もシェフのレストランで！
今月のシェフの会
シャト-レストランの雰囲気が漂うレストランの門構え！
重厚な感じが・・・・すごくいいですね！ 

今月のシェフの会
こちらは、今朝のメニュ-です。
野菜それぞれの味を引き出す調理法で
しっかり味の野菜たちが・・・・より際立っていました！
早速、出来る調理法は取り入れて作っています！
なんか、なるほどだらけで・・・・・‘よ～しっ”と思いました
せっかくの美味しい食材だからこそ
より美味しく食べていただけるように作りたいですネ！

                 それでは次回まで　　　Salut!


タグ ：フランス料理浜松食材

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Posted by キュイジニエ

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