レストラン・ソワニエです

今回のこの食材、生産者の大村さん・・・・度々登場！
大村さんから届いたこのフル－ツ！
すでにご存知の方もいると思いますが
私は始めてなので、ここにご紹介します！
 
かなりの大きさに先ずは圧倒され、香りの良さに
また驚き、本当に美味しいのか・・・・・不安に！

この種の多さと白い部分の綿の厚さにも・・・・ゲゲ？
それに、なんだか水分が少ない様に感じて・・・・不安！

・・・・が、はずれて・・・・触っただけだと少し乾燥気味？
それが口に入れて噛みだしたとたん・・・・ジュ－シ－！
適度な酸味と甘さのバランスがとれていて、なかなかの味でした！
ポリネシア、マレ－シアが原産のようで、黄色の皮や白い綿で
ピ－ルにしたり、ジャムにしたりすべて、使えそうです！
どう仕立てるか・・・・模索中です！　　ん～？
すでに、食されてご存知の方・・・・ご一報を！
　　それでは次回まで　　Salut!