レストラン・ソワニエです

昨日のフル－ツの名前は晩白柚（ばんぺいゆ）でした！
原産はマレ－シアなどで熊本県で主に栽培しているようです。
果肉も夏みかんや文旦、八朔などをミックスしたような味！
口に入れるとじょじょにジュ－シ－さが、増して美味しくなる
不思議な感覚のフル－ツでした！
今回も同じ生産者で掛川の大村さんから届いた限定量の
ブラッドオレンジをご紹介！

これはイタリアのタロッコ産で外見はオレンジと
変わりなく、果肉も真っ赤ではなく・・・・マ－ブルっぽい！

一般的に良く見かけるのはカリフォルニア産の
外見も果肉も真っ赤な物ですよ。
味はどちらも濃厚でとってもジュ－シ－！

きれいな模様になってます！このデザインを生かした
デザ－トを模索中です。味はもちろん大満足！
昨日の晩白柚とコラボ出来れば最高なんですが・・・？
おもしろい案があればコメント・・・・・・・下さいネ！

　　それでは次回まで　　　Salut!