そろそろファイナルを迎える・・・・エゾシカの料理!

そろそろ、ジビエの季節も終わりにむかっています
当店でも残る食材はエゾシカのみになってます!
独特な味覚のジビエまた、晩秋まで・・・・おあずけに!icon03
そろそろファイナルを迎える・・・・エゾシカの料理! 
ジビエ独特の肉の色・・・・鉄分やビタミンが豊富!
妊婦さんや貧血気味の方には是非食べていただきたい!icon38
そろそろファイナルを迎える・・・・エゾシカの料理!
こちらは、ロワ-ル産のホワイトアスパラに
ベルギ-アンディ-ブ、珊瑚カリフラワ-と合わせた1皿!
ソ-スを濃厚に!icon08

そろそろファイナルを迎える・・・・エゾシカの料理!
今はこちら、軽めのソ-スで仕上げ・・・・・旬の野菜と!
エゾシカの美味しさを・・・・より強調!icon02


                          それでは次回まで Salut!



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