29日のランチ時のお任せメニュ－のその後は！
きょうはお魚をご紹介！全体的には一皿の量をひかえて
種類をおおくお出しするスタイルのお任せメニュ－です！
オマ－ル海老に次ぐお魚料理です・・・・舞阪であがった黒鯛で
まず、皮目をパリッと焼いてハ－ブのぺ－ストをかるく塗って
オ－ブンで8割がた加熱！お客様が召上る時にベストな状態に！
ソ－スはシンプルに緑健の完熟トマトにフル－ツトマトをブレンドして
これまた、お好みのハ－ブとバ－ジンオイルでソ－スにします。
グリエしたお魚にハ－ブとオリ－ブオイルは最高の組み合わせ！
次回は肉料理の鴨肉と子羊ロ－スの燻製をご紹介しますよ！
おっ楽しみに～！
それでは次回まで Au revoir a demain!
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