たぶん、今期最後でしょう・・・・ロマネスコ？

2008/05/11
食材

まだ、たまにしか見かけない、このロマネスコ同じカリフラワ－の
仲間はけっこう見た目がちがうタイプが・・・・・沢山ありそう！

以前ご紹介したロマネスクとは・・・・・また違う・・・・同じ仲間！
たぶん、今期最後でしょう・・・・ロマネスコ？
インパクトがあり過ぎの見た目！icon08icon20
たぶん、今期最後でしょう・・・・ロマネスコ？
芯となる軸はそれでも白く・・・・・なぜか・・・・ほっとしました！icon01
たぶん、今期最後でしょう・・・・ロマネスコ？ 
茹でてみると通常のものと茹で時間もかわらず！
しかし、光の加減もありますが、強烈なカラ－に！
食べてみると・・・・・・まったく同じでした。icon03
お口の中ではアピ－ルできませんが、お皿のうえでは
注目度はダントツ！　　　味の次に見た目も大事ですから・・・・・！icon02

　　　　それでは次回まで　　Au revoir !


タグ ：フランス料理浜松食材

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Posted by キュイジニエ

この記事へのコメント
この色はアントシアニンでしょうか？
お料理には色って大切ですもんね♪
先日のアスパラといい紫色が続きましたね・・・(^_^;)
Posted by 米人くん米人くん at 2008年05月11日 22:48
米人くんへ>詳しいことはわかりませんが
　　　　　　　　色も食欲に及ぼす影響は
　　　　　　　　大きいですネ！
　　　　　　　　
　　　　　　　　じゃあ、今度は何色に？
　　　　　　　　しましょうかね！
Posted by キュイジニエ at 2008年05月12日 09:36
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