レストラン・ソワニエです

先日のディナ－メニュ－の更新のその後です！
きょうは緑健の完熟トマトを使った冷製のトマトス－プのご紹介！
このス－プは食べるス－プって感じです！

濃厚なス－プ！生のホタテの貝柱とズッキ－ニにバジリコのジュリエンヌで
最後に岩塩とバ－ジンオイルできめて・・・・・・完成！
初夏に飲みたい一皿では！トマト好きには・・・・・たまりません！
コ－ス料理だけでなく単品アラカルトでも大丈夫です。
みなさ～ん、初夏はトマトですよ！

あとgrace-meguさまから、うれしいコメントをいただいたので
緑健パインのシブスト・・・・スタイルをにぎやかに・・・・・盛り付けてみました！
ご参考までに！

少し初夏らしく盛り付けてみました。白いボ－ルはココナッツ
野菜のアイスクリ－ムとカシスのエスプ－マで気分転換！
次回はまた、ディナ－のメニュ－更新のその後をお伝えしますヨ！

　　　それでは次回まで　　Au revoir a demain!