レストラン・ソワニエです

昨日は、通年とおしてお世話になっている掛川の生産者・・・・・
・・・・大村さん宅にシェフ仲間のご夫婦とおじゃまをして
勉強をさせてもらいました！今はブル-ベリ-を中心に
お世話になっております。
 
ブル-ベリ-狩りをさせてもらい・・・・・・皆、大満足でした！
画像でわかるように食べ時をブル-ベリ-が教えてくれます！
品種も何種類かあるのですが、食べるのに夢中で忘れてしまいました！
でも、可愛い名前のラビットアイだけは、おぼえました。
うさちゃんの眼にそっくりなのでしょうか？

全部の過程で食べてみるといろいろな事がみえて、アイデアも・・・・・
お天気にも恵まれ・・・・・汗だくに！他の野菜や試作中のフル-ツも
たくさん教えてもらい、みのりのある休日が過ごせました！

収穫のその後は、大村さんご夫妻のご自慢の・・・・・・・・パエリアで！
もてなしてくれました。
自慢するだけあって本当に美味しかったです！
炭火で３０分かけてゆっくりと作ると味わい深く・・・・豊かな気持ちに！
スペインのお客様が来られた時に教わったそうで・・・・・・本格的で！
炭火で作り上げるパエリアはなんとも美味しくて！

ご主人の話に皆、ハマッテいました。
結局、朝一番から６時ごろまでおじゃまを・・・・・・・！
そんなブル-ベリ-も・・・・・・旬も残すところ後わずかに！
地元産のブル-ベリ-もすごく美味しいですネ！

　　       それでは次回まで　　Au revoir !