レストラン・ソワニエです

最近、ごぼうの美味しさに・・・・・・！
けっして主役を張れないごぼうですが、組み合わせや
味付けの応用でかなりの存在感がでますネ！



赤ﾜｲﾝでじっくりと・・・・・・・ﾜｲﾝがなくなるまで煮含めます！



ちょっと・・・・・・いい感じに煮えてきました！　
焦りは・・・・・禁物！禁物！　　気長に！



艶も出て美味しそうににあがりましたよ～！
付け合わせでも、さらにｶｯﾄしてｿ-ｽにも、いろいろつかえますよ！

お店では引佐の峯野ﾋﾞ-ﾌの脇役に使っていますが実力を発揮ﾁｭウ！
ｵ-ブンで少しセミﾄﾞﾗｲにしても、いけますね！

ご家庭でもきんぴらの代わりに是非、挑戦を！

　　まだ、試作中の作品もありますので、お楽しみに！

　　それでは次回まで　　　Au revoir !