最新の周年記念のデザ-ト!
メニュ-内容にそって・・・・・
やっと土曜に食材が揃いました!
中央のパッションフル-ツは、完熟した物で・・・・・ジュレにして
その物で器にして見ました。
食べやすくなって、存在感を発揮!
他にはショコラと金柑とレモンのほろ苦いタルトに紅ほっぺイチゴのシャ-ベット
あとは、あまり目立ってはいませんが・・・・・・ブラッドオレンジ!
これは、掛川の大村さんから、届けていただいた、
貴重なタロッコ産で、良く見かけるカリフォルニア産の真っ赤な物とは
少し違っていますが、味わい濃厚なタロッコ産!
なお、
パッションは完熟していますので器として利用できないかも?
でも、中身は同じようにご提供いたしますのでご安心を!
充実したフルコ-スの内容で、皆様のお越しをお待ちしております!
それでは次回まで Au revoir !