レストラン・ソワニエです

2009年の最初の収穫ﾂｱ－は、細江の加藤農園さんで、
ｱｽﾊﾟﾗ狩りのﾂｱ－でした。
ｲﾀﾘｱﾝのｼｪﾌと私とのｺﾗﾎﾞで企画した新しいｲﾍﾞﾝﾄです。　
加藤農園さんがこころよく、協賛していただけたので、
実現した企画でした。



畑一面に実ったｱｽﾊﾟﾗを・・・・・・・・・・・総勢20名で摘みはじめました！
この日は10:30から収穫ｽﾀ－ﾄ・・・・・・・かなりの暑さで・・・・・！



太くて美味しそうなｱｽﾊﾟﾗ！　　何よりも収穫に感激の参加者の皆さんでした！
食するだけでなく、実っている状態をはじめて見たり、収穫のﾎﾟｲﾝﾄなどを
加藤さんから説明をうけて、感心して聞き入っていましたね！
こういう体験は非常に貴重だし、素材に感謝して食べる気持ちになれることが、
一番の収穫だと・・・・・・・・私は思っています。
　　　ﾂｱ－の本当の目的でもあります！

 


こちらはｲﾀﾘｱﾝのｼｪﾌ・・・・・・・ディボディバさんです。加藤さんのｷｯﾁﾝを使わせてもらい、ｱｽﾊﾟﾗがﾒｲﾝの料理を一皿ずつ
作って皆さんにたべていただきました。
・・・・・・っが、肝心な料理を撮り忘れてしまいました！　　ごめんなさい！
ｼｪﾌがﾘｿﾞｯﾄで私が冷ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙを作りました。
皆さん会話もはずんで・・・・・・実りのあった、とても楽しい時を過ごせました。
この先も旬の食材をﾃ－ﾏにﾂｱ－をつずけていきますので、お楽しみに～！

　　加藤農園さん　　http://katomi.hamazo.tv/

 なお勝手ながら、当店は明日13日までお休みをいただいております。

　　　　　　　　　　　それでは　次回まで　Au revoir !