レストラン・ソワニエです

これからが旬で、出回り始める赤ﾙﾊﾞ－ﾌﾞをひとあしお先にご紹介します。
毎年、北海道産の赤ﾙﾊﾞ－ﾌﾞが６月の初旬に入荷しますが
その前に今年はﾌﾗﾝｽ産のﾙﾊﾞ－ﾌﾞを使ったﾃﾞｻﾞ－ﾄをご紹介！


６月に入り大都会のデパちかなどで、取り上げられるこの赤ﾙﾊﾞ－ﾌﾞ！
ひとあしお先にﾌﾗﾝｽ産のﾙﾊﾞ－ﾌﾞでﾃﾞｻﾞ－ﾄを更新いたしました！

これは大きなﾜｲﾝｸﾞﾗｽ！　４～５年前に流行ったｸﾞﾗｽﾃﾞｻﾞ－ﾄで
更新しました。
のっている、ｱｲｽｸﾘ－ﾑが・・・・・・おぼれかけています！　　
ｸﾞﾗｽの底はｸﾚ－ﾑと合わせた軽いﾑ－ｽで
上段はルバ－ブ＆ゼラチンだけでｼﾞｭﾚ状に食べやすく固めました！
とは言ってもほとんど固まってるかゆるいかのぎりぎりの状態です。

今日や昨日のように暑く感じられる日には・・・・・・このﾃﾞｻﾞ－ﾄが
おすすめです。
ﾙﾊﾞ－ﾌﾞ特有の香りと酸味の美味しさは・・・・・・・・・代用できません！

ぜひ、お試しいただきたい食材とこのﾃﾞｻﾞ－ﾄ！
おじゃまにならないﾊﾞﾆﾗのｱｲｽｸﾘ－ﾑを添えて・・・・・・・・召上れ！

もっと多くの人に知っていただきたい食材のひとつです！

次回は６月の収穫ﾂｱ－＆その食材を使っての料理教室の
日程が決まりましたので詳細を報告します。

                      それでは次回まで　　Au revoir !