レストラン・ソワニエです

女性におすすめの、その後のヘルシ－コ－スのご紹介！
このつぎの一皿は海老とホタテのラヴィヨルです。
画像はありませんが、ラビヨリのフランス料理ばんです。

次はとこぶし（入荷がない時は、サザエか他の貝類）に
なりますが、これをフリカッセ仕立てにします。
ここで、いちどコクのある一皿！



その次のプレ－トは、フルーツトマトに少しハ－ブを効かせての
モッツアレラのサラダ。　さっぱりとしておりますが、旨みはしっかりとキ－プ！

口直しのシャ－ベットにエスプ－マを添えての１皿。

 

メイン料理は、鮮魚のポワレで皮面をパリパリに焼きます。
ア・ラ・プロヴァンサルなので夏野菜とオリ－ブ、アンチョビのソ－スで
味わい深いメインディッシュを召し上がってもらいます。

自家焼き２種のフランスパン

デザ－トメニュ－４種から選んでいただきます。　　
　　・クレ－ムブリュレ、ソワニエスタイル
　　・ブランマンジェにパッションフル－ツ
　　・桃のコンポ－トにジュレを添えて
　　・赤ルバ－ブのグラスデザ－ト
以上には、アイスクリ－ムまたはシャ－ベット添えです。　

さらっとご紹介しました！　皆様のご来店お待ちいたしております。

　　それでは次回まで　　Au revoir !