レストラン・ソワニエです

　　おはようございます。　ソワニエです。

今回で、今シ－ズンのファイナルとなるウイキョウをご紹介！

あまり口にする機会もなく、知られていませんが美味しい野菜です！



掛川の農家さん大村さんの自慢のウイキョウです。
葉っぱは、魚貝のマリネやお魚のブイヨンへと・・・・・・・・・・使いますよ。



いちど下処理の段階で味付けもしちゃいますよ！



ゆっく～りと加熱して染込ませます！　

お客様に召し上がっていただく時に温めなおしたり、焼いたりと・・・・・・いろいろと!

皆さんにぜひ、食べていただきたいウイキョウです！

勝手ながら、明日は休業日・・・・・・お休みをいただきます。　

　　　　それでは次回まで　　Au revoir a demain!