先日、投稿した記事の中のおせち料理にリンクをはって確認したつもりでしたが、エラ-で
リンクされていませんでした。申し訳ありませんでした。今ここでリンクしておきます。
ソワニエのトピックスからお入り下さい。
話は変わりますが
昨日、コンフィ-な話をしたのですが、偶然にも今日のランチのオ-ダ-はその鴨肉の料理が
ほとんどでした。嬉しかったです。記事を書いた甲斐がありました。そう言う事ならば
今、実際にお出ししている料理も含め話をしていきたいと思います。

4時間かけて煮あがった状態です。
それではSalut!