レストラン・ソワニエです

明けましておめでとうございます。　　ずいぶん遅れちゃいましたけど。今回はクリスマスから少しだけ忙しくておせちに、年始にとハ－ドなスケジュ－ルでした。今日やっと一息。。。って感じです。喜ばなければいけませんね！　今回の大きな参考になったのは、おせち料理です。当店も４回目を迎えたのですが、板前割烹ひろみちさんのおせち料理をいただいたのですが、味は勿論、品数の多いことに驚きました。蓋を開けた瞬間にうわ-っと声が勝手に！参考になるパタ－ンがたくさん有ったので、今年こそは当店も驚きの品数と味付けで目標を高くしたいと思います。　ちょい悪親父の板ひろさん、ヒントをありがとう！そして本当に美味しかったです。　　本年もよろしくお願いします。　　それではSalut!