レストラン・ソワニエです

今回は夏に向かってピッタリのデザ－ト・・・ヌガ－グラッセの作り方の詳細を簡単にご紹介！　　

　まずは、詰めるケ－スのセルクルをご用意！

詰める具材の漬け込みレ－ズン、２種のチエリ－、きんかんのピ－ルもしくはレモンかオレンジピ－ル、アンジェリカなど

ア－モンドをじっくりロ－ストしたプラリネヌガ－・・・これがキメテ！

６ぶ立ての生クリ－ムにキルシュと少しのラム酒を！

ピンピンのイタリアンメレンゲ、

レモン汁少々と全てを混ぜて完成！・・・・かなりカラフル！

先ほどの型に詰めて全て終了！・・・・後は美味しく食べるだけ！

　　　ご家庭でも揃う材料でつくれますよ！どこか懐かしく意外な美味しさに驚きマ～ス！

                                 それでは次回まで    Salut!