しおこうじ!

キュイジニエ

2016年03月03日 17:11

こんにちは ソワニエです 

万能調味料の塩麹を仕込んで使っております
以前はフランスパンにも使っていましたが・・・・・・・・ 



これは仕込んで5日目ですっ!
少し良い香りが・・・・・・・・・  ふっ~ いい気持ちぃ~ 



アングルを・・・・・・・・・あと4~5日かかるでしょうかぁ~ 

野菜やお肉、お魚にときどき使っております
大変役立っております。 

ランチタイムのメニュ-も変更になりポークスペアリブに使っております 

そちらぜひご覧ください http://www.wr-salt.com/soigner



ご参考までに、まかない試食で以前たべたポ-クスペアリブです 
塩麹をつかってます 


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