レストラン・ソワニエです

女性におすすめのﾃﾞｨﾅ－ﾒﾆｭ－の更新です。
お肉を使わない魚貝と地場産野菜のｺ－ｽになります。



細江の加藤農園さんのｱｽﾊﾟﾗをｱｲｽｸﾘ－ﾑ仕立てにして
自家燻製の黒鯛の燻製で包んだ・・・・・・アミュ－ズグ－ル！

ミスマッチの様にも見えますが、すべてに味が濃くそれぞれが主張
・・・・・・・ちょっとしたｻﾌﾟﾗｲｽﾞもあって、美味しくいただける一皿に！

不思議なことに、野菜のｱｲｽｸﾘ－ﾑはくどくない甘さに仕上がりますね！
野菜のｱｲｽｸﾘ－ﾑは、これからもどんどん取り入れていきます。
これからも、ぜひ、お試しください。

それでは次回は２皿目をご紹介します。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Au revoir !