レストラン・ソワニエです

　
　　　　おはようございます。　　レストラン・ソワニエです。

ひと休みが長くなってしまいましたが、その後のぶどう会は！

メインのお肉にあわせたワインは、右から４番目、５番目の
ピノノワ－ルとシラ－ズです。

こちらは、２本ともオ-ストラリアで07"と05"です
ピノノワ-ルは軽いタンニンとしまった感じの酸味のバランスがとてもいい！
シラ-は凝縮した果実味にほんのりとした、酸味がここちよかった！

どちらも新しいヴィンテ－ジのわりに、まるみがあって味わい深い赤でした。

トリュフ風味のリゾットは、香りも充分で味もしっかりで濃厚で美味しかった。

メイン料理のお肉はオ-ストラりア産の仔羊のロ-ストでした。
２種のワインに負けない美味しさで、こちらも満足でした。

一皿目のデザ-トは、サツマイモ、栗、かぼちゃの温かいパイ仕立て

２皿目は洋ナシのシャ-ベット、ピオ－ネのゼリ－、ヨ-グルトの秋模様でした！
デザ-トも、どちらも季節感があってしっかりとした美味しさがあり美味しかった！

こんな感じの３回目のぶどう会でした。
またまた、ワイン、料理ともたいへん勉強になり実りの有る第３回目でした！

　　　　　　　　　　　　　　　～　お知らせ　～　　

   当店のデザ-トもマロンとあかね林檎の２品のデザ-トが今日から参加しま～す
　秋らしいマロンのモンブラン仕立てとあかねを使った温製のパイ仕立てを　
　ぜひ、ご賞味下さい！

　　　　　　　　　それでは次回まで　　Au revoir !