レストラン・ソワニエです

今月は、牛肉のフリカッセですが、少人数でしたので牛肉を
あまり口にするきかいのない、仔牛肉で始めました！
この料理は本来仔牛や子羊海老等で作るのがもっともポピュラ-
な一皿！　満足のいく時間を過ごせたと思います。
生徒さんも牛肉を仔牛に変えるといったらすこし顔が・・・・！
でも、美味しく食べて納得していただけました！
今回は夏休みとあって、４年生のかわいい女の子の参加もあり
雑談もはずみ、楽しいひとときが過ごせました！
　皆さんお疲れ様でした！

 
私のおもてなしの一皿で パッションフル-ツとミントのアイスクリ-ム
赤ルバ-ブのコンポ-トにそのシャ-ベット、ブル-ベリ-と巨峰などなど！
かわいい４年生がいたので、ついついちからが入ってしまい
ボリュ-ムまんてんに！　　
にこにこ、美味しそうに食べてくれたので、よかったです！

またのご参加をお待ちしております！9月は魚のスフレを・・・・・！

　　それでは次回まで　　Au revoir !