レストラン・ソワニエです

　おはようございます　　ソワニエです。

昨日の料理教室を少しだけご報告します！



魚貝5品の自家燻製・・・・・・下味などの準備をきっちりやれば意外と簡単です！
みなさん燻製料理には、複雑な難しいイメ－ジをもっていたようですが？



2品目のマリネチキンのハ－ブ焼きとキュイッスのコンフィ－仕立てで、シンプルに！



今回は7名さんで！4品のメニュ－での、たのしい内容でした。。。。。。。。。



おなじみの苺のミルフィ－ユ・・・・・・かんたんでも・・・・・・・感嘆！　かわいい！



4品目の皆さんが、だ～い好きな苺のシャ－ベット！
すごく、簡単なのに本格的な出来映えに・・・・・驚愕！
今回参加された生徒さんだけが・・・・・・・・・・習得！今回はとくにとくした気分では？！

  次回は5月の第3日曜で、アスパラの収穫体験もできま～す。
                     
                     それでは次回まで Au revoir !