レストラン・ソワニエです

今回はお魚料理とお肉料理の間にお出しする
お口直しの1皿を更新・・・・ご紹介します！
フレッシュのパッションフル－ツを使っての1皿！
 
まずはパッションを半分にカットして・・・・南国の強烈な香りが・・・・
いきなりやってきます！しばしこの香りに酔いしれて・・・・
・・・・その上から友達（親友）の 完熟パイナップル（これまた強烈な香りが）の
シャ－ベットをのせておきます・・・・これはあくまで口直しの1皿です！

 パインの上から梅のエスプ－マ（梅の泡）を
かけて完成！軽くて口直しにはピッタリの1皿です。
ディナ－コ－スにはちょっとした遊び心も必要かと・・・・！
ちなみにこのパッションフル－ツも細江産の物です！

　　　それでは次回まで　　Salut!