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昨日はシェフ仲間の20周年記念パ-ティに行ってきました!
半田山にあるレストラン・・・・ラ・サリ-ブさんです。
佐鳴台で10年~半田山で10年というロングランの
フランス料理店の老舗です。
20年前に彼が働いていたフランスのレストランに私が2年後に
働くことになってからのお付き合いですからもう20年近くに!
歳はシェフが1歳だけ上ですが、経験豊富なシェフの感性や実績に
日々アドバイスをもらっているのが、現状です!
パ-ティ-のセッティングを終え・・・・・オ-プンの瞬間を待つばかり!
スタッフも笑顔で・・・・・・スタンバイ!
申し訳ありませんが、撮影許可を取っていないので・・・・・・・
ピントを外させていただきました!
セミタレントでもある、シェフのお兄さんのアトラクションで雰囲気もなごんで!
お客様みなさん・・・・・・盛り上がって楽しく終えました!
私も仲間のイタリアンのシェフと参加して本当に楽しかったです!
・・・・・・っと同時にお互い10年の節目を過ぎたので
今回のイベントを参考に周年記念をやらなければ・・・・・・!
使命感と最後にプレッシャ-をつよく感じてしまいました!
お互いがんばってイベントを企画しないと・・・・・・・・・!
明日から新しいデザ-トが始まります・・・・・ぜひぜひ!
それでは次回まで Au revoir !