レストラン・ソワニエです

第２回目の野生種の鴨さんとのｴﾋﾟｿ－ﾄﾞは・・・・・ノ－マルな結果に
終わってしまい、残念でした！
ただ、１回目より２週間経ってますので、肉ずきも良く脂ものっていました
そのぶん、強敵で大変でしたが！そこは、皆さん和気あいあいと！



これは、胸と脚・・・・・かなりの布団が作れそう！首にもたくさんの羽が！



丸裸になって風邪でもひいたら・・・・・・大変だ～！




美味しい恵みを・・・・・・・頂戴したあとの変わり果てた姿！
これをいかさないと・・・・鴨さんは、報われませんね！


 

生きていたからこその恵みです。大事に使って・・・・・鴨さんに感謝！
左から心臓中は砂肝、右は特に鉄分豊富なﾚﾊﾞ－！
鮮度がちがいますね！

　　　　　　　　　　　次回は調理のご紹介です！
　　　　　　　　　　それでは次回まで　　Au revoir !