その後の・・・・・コルベ－ル真鴨は？

2008/11/07
シェフたちの会

その後の真鴨たちは？

その後の・・・・・コルベ－ル真鴨は？

窒息処理のため余分な血液など失っていないため鉄分は豊富！
妊婦さんに食べてもらいたい！

その後の・・・・・コルベ－ル真鴨は？

砂肝はじっくりと時間をかけて焼きます！心臓とﾚﾊﾞ－はあっさりと！

その後の・・・・・コルベ－ル真鴨は？ 

脚のお肉は、いち部はﾊ－ﾌﾞを効かして・・・・・コンフィ－仕立てに！

その後の・・・・・コルベ－ル真鴨は？

注目のﾛ－ｽはﾊ－ﾌﾞをまぶして・・・・・・・じっくりと焼きます！
肉汁豊富なこの鴨・・・・・・・・・・本当に味わい深くて美味しいですヨ！
　　　　
　　　　　滋養に富み妊婦さんにもおすすめの鴨料理です！
　　
　　　　　是非、味わっていただきたいお料理です。

　　　　　　　　　　　それでは次回まで　　Au revoir !


タグ ：シェフの会フランス料理浜松

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Posted by キュイジニエ

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